Ведущий Юрий Горбунов поделился в инстаграме своим опытом проверки арбуза на нитраты. Купив арбуз в маркете, он использовал нитратометр для измерения уровня нитратов в ягоде.
"Времена меняются – арбузы нет!" – написал Горбунов в посте, добавив фотографию процесса проверки.
Вред нитратов
Нитраты – это соединения, которые естественно присутствуют в почве, воде и определенных продуктах питания. Они используются в сельском хозяйстве как удобрения. Однако чрезмерное потребление нитратов может оказаться вредным для здоровья. Нитраты могут превращаться в организме в нитриты, связанные с повышенным риском развития метгемоглобинемии (состояния, когда кровь теряет способность переносить кислород) и других проблем, в частности повышенного риска развития рака желудка.
Когда лучше потреблять арбузы
Арбузы наиболее вкусны и полезны в сезон, который в Украине длится с середины июля по сентябрь. Именно в этот период арбузы созревают естественным путем, а риск высокого содержания нитратов снижается. Потребление арбузов в это время также снижает вероятность употребления фруктов, обработанных большими количествами удобрений или химических веществ для ускорения роста.
Проверка арбузов на нитраты – это разумная практика, помогающая защитить свое здоровье.
Недавно Горбунов заявил, что готов отдать орден "За заслуги" украинскому воину, ведь согласен с мнением: такую награду должен получать именно военнослужащий.