Даже если в новогоднюю ночь произойдет отключение света, встретить праздник и накрыть стол можно. Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко предлагает рецепты блюд, для приготовления которых не нужно электричество.
Среди закусок – маринованная скумбрия. Рыбу разрезают на кусочки, готовят маринад из воды, соли, лавровых листьев, черного и душистого перца, гвоздики и кориандра, заливают куски скумбрии и оставляют в холодном месте минимум в сутки. Сохраняется блюдо до семи дней.
Для сладкого стола подойдут андрюты – вафельный торт со сгущенкой и вишневым джемом. Сливочное масло смешивают со сгущенкой, смазывают вафли, добавляют джем и посыпают измельченными грецкими орехами. Десерт можно готовить и без джема или масла, главное – хорошее настроение.
Салат из красной капусты с грейпфрутом – праздничный и свежий. Капусту нарезают тонкими полосками, добавляют соль, перец, сахар, масло и уксус, добавляют дольки грейпфрута, сверху – слайсы пармезана и мяты.
Для горячих блюд можно пользоваться мангалом. Кебаб Адана готовится из говяжьего фарша со специями: соль, перец, чили, мускат, кориандр и кинза. Из фарша формируют плоские шарики на шампурах и обжаривают 5-7 минут. Подавать можно с питой, лавашем, овощами-гриль или соусом из сметаны и кинзы.
Такие блюда позволяют насладиться праздничным столом даже без электричества – назло врагам и с хорошим настроением.
Напомним, на период Рождественских и Новогодних праздников Укрзализныця назначает 16 дополнительных поездов, а также ужесточает отдельные рейсы. Основной упор сделан на карпатское направление.
Еще больше горячих и эксклюзивных новостей – в наших Telegram-канале и Facebook !
Помоги сломать коррупционные схемы – пришли сигнал в чат-бот .
