В реалиях жаркого лета и частых отключений света по всей Украине важно иметь под рукой продукты, не портящиеся без холодильника. Такие продукты позволяют готовить вкусные и безопасные блюда, даже когда нет электроэнергии. Сегодня предлагаем вам рецепт необычного салата, который отлично подойдет для таких условий.
Салат из консервированного тунца, фасоли и сухофруктов
Ингредиенты:
- Консервированный тунец в собственном соку – 1 банка
- Консервированная фасоль (красная или белая) – 1 банка
- Сушеные абрикосы – 100 г
- Сушеная клюква – 50 г
- Орехи (грецкие или миндаль) – 50 г
- Сушеные томаты – 50 г
- Оливковое масло – 2-3 столовые ложки
- Лимонный сок – 1 столовая ложка
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
1. Откройте банку тунца и слейте жидкость. Разомните тунец вилкой.
2. Откройте банку фасоли, слейте жидкость и промойте фасоль холодной водой.
3. Нарежьте сушеные абрикосы и сушеные томаты на небольшие кусочки.
4. Орехи немного измельчите.
5. В большой миске смешайте тунец, фасоль, нарезанные сушеные абрикосы, клюкву, орехи и сушеные томаты.
6. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Добавьте соль и перец по вкусу.
7. Хорошо перемешайте и подавайте.
Этот салат богат белками, клетчаткой и полезными жирами и очень вкусен!
Напомним, что о сочном пироге с персиками : простой рецепт для каждой хозяйки.
