Евгений Клоптенко вырастил в огороде ревень - поэтому и решил поделиться с поклонниками рецептом летнего пирога. Кроме ревеня, сдобрил блюдо клубникой.
Рецептом повар поделился на странице Instagram.
Клопотенко показался зрителям в вышитой белой рубашке. На голове – неизменный кучерявый чуб. На ногах – радужные туфли. В таком виде мужчина прошелся огородом – показал урожай ревеня, несколько стеблей которого использует для пирога.
Калорийность пирога с ревенем от Евгения Клопотенко:
- в 100 г блюда – 278 кКал;
- белков – 3 г;
- жиров – 10 г;
- углеводов – 44 г.
Общая ориентировочная калорийность 3185 ккал.
Ингредиенты
Для теста:
- мука – 150 г,
- сахар – 50-60 г,
- разрыхлитель - пол чайной ложки,
- соль – пол чайной ложки;
- растопленное сливочное масло – 70 г.
Для начинки:
- клубника – 330 г,
- промытый ревень - 120 г,
- сахар – 50 г,
- мука – 30 г.
Для посыпки:
- овсянка – 70 г,
- мука - 90 г,
- сахар – 90 г,
- растопленное сливочное масло – 60 г,
- соль – четверть чайной ложки,
- корица – щепотка.
Шаг 1. Подготовка основания пирога
Перемешать все составляющие – мешать до тех пор, пока не получится рассыпчатая смесь.
Форму застелить пергаментом. На пергамент выложить смесь.
Духовку разогреть на 180 градусов.
Выпекать основу 15 минут.
Шаг 2. Подготовка начинки
Порезать крупными кусочками клубнику и ревень.
Выложить в миску и перемешать с сахаром и мукой.
Шаг 3. Подготовка посыпки
В миске хорошо перемешать все составляющие для посыпки.
Шаг 4. Приготовление
На выпеченное основание высыпать начинку, выложить сверху посыпку.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Форму с пирогом положить в духовку и выпекать 35 минут.
Результат
Если есть желание увидеть, как украинский повар готовит собственноручно, можно посмотреть видео на его странице.
Полезное и легкое летнее блюдо готово – пусть вкусно!
Напоминаем, вариант блюда наскоро – конверты в лаваше: минимум продуктов – и вкусная еда порадует семью.
