Кофе может стимулировать двигательную активность толстой кишки, а его регулярное употребление связано с различиями в составе кишечных бактерий. Исследователи Копенгагенского университета обнаружили связь между потреблением напитка и показателями работы пищеварительной системы. При этом считать все выявленные изменения однозначно полезными пока преждевременно.
В исследовании, о котором Копенгагенский университет сообщил 10 ноября, участвовал 61 здоровый взрослый. Часть добровольцев проглотила электронную капсулу для измерения показателей пищеварительного тракта. Учёные обнаружили связь употребления кофе с сокращениями толстой кишки и кислотностью тонкой. Однако работа была наблюдательной и не доказывает, что именно напиток вызвал эти различия.
Связь кофе с кишечными бактериями изучали и раньше. В работе, опубликованной в Nature Microbiology в 2024 году, исследователи проанализировали данные 22 867 человек. Особенно выраженной оказалась связь между употреблением кофе и количеством бактерии Lawsonibacter asaccharolyticus.
Лабораторные эксперименты также показали, что кофе может стимулировать рост этого микроорганизма. Эффект наблюдали как с обычным кофе, так и с декофеинизированным. Следовательно, объяснение не сводится только к кофеину. Однако большее количество определённой бактерии само по себе ещё не доказывает улучшения здоровья.
Отдельный вопрос — знакомый многим позыв в туалет после чашки кофе. В небольшом исследовании 1990 года у части участников усиление двигательной активности нижнего отдела толстой кишки фиксировали уже в течение четырёх минут. Реакцию вызывал и кофе без кофеина, но она наблюдалась не у всех добровольцев.
В исследовании 1998 года с участием 12 здоровых людей учёные также установили, что кофе с кофеином стимулирует сокращения толстой кишки. Это помогает объяснить утреннюю реакцию организма, однако не означает, что напиток одинаково действует на каждого человека или является доказанным способом лечения запоров.
Таким образом, изменения микробиома и быстрый позыв к опорожнению — разные наблюдения. Имеющиеся работы не доказывают, что именно увеличение количества бактерий вызывает желание посетить туалет сразу после кофе.
Напомним, СК Life ранее разбирал, действительно ли масла из семян провоцируют воспаление. Научные данные не поддерживают категоричное утверждение, что такие продукты являются "ядом": значение имеют состав рациона, способ использования и то, с чем сравнивают конкретный продукт.
Присоединяйся к нашей армии антикоррупционеров! Подписывайся на нас в Telegram, WhatsApp, Facebook, Youtube, Twitter, Instagram и TikTok!