Черничный десерт смотрится очень вкусно
Этот лёгкий и вкусный десерт с черникой, рецептом которого делится СК Лайф, станет идеальным завершением вашей трапезы. Примерное время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты:
- Черника - 200 г
- Сахар - 100 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Сливки 33% - 200 мл
- Йогурт натуральный - 200 г
- Желатин – 10 г
- Вода - 50 мл
- Мята для украшения
Способ приготовления:
- Желатин замочите в прохладной воде на 10 минут.
- В кастрюле смешайте чернику с сахаром и ванильным сахаром, доведите до кипения и варите на среднем огне 5-7 минут, пока ягоды не пустят сок и не размякнут.
- Снимите кастрюлю с огня и пробейте черничную смесь блендером до однородного пюре. Дайте немного остыть.
- В другой кастрюле нагрейте сливки до горячего состояния, но не доводите до кипения. Добавьте набухший желатин и тщательно перемешайте до полного растворения желатина.
- В большой миске смешайте черничное пюре, йогурт и сливочно-желатиновую смесь. Перемешайте до однородной массы.
- Разлейте десерт в порционный стакан или форму. Охладите в холодильнике в течение 2-3 часов до полного застывания.
- Перед подачей украсьте листочками мяты и несколькими черникой.
Белки, жиры и углеводы:
- Белки: 4 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 22 г
Этот десерт идеально подходит для летнего периода, когда хочется чего-нибудь легкого и освежающего. Приятного вкуса!
Хотим напомнить о замечательном рецепте клафути с черешней от Кристины Решетник