Євген Клопотенко продовжує експериментувати на кухні та ділитися своїми рецептами з підписниками. Цього разу він вирішив приготувати хека з кускусом, томатами чері та цибулею у пергаменті. Деталі – найважливіше у приготуванні, і саме вони роблять страву особливою. Шеф-кухар закликає не боятися експериментів та додає рецепт, який зробить хека справжньою смаковою сенсацією.
Український шеф-кухар Євген Клопотенко поділився новим рецептом приготування риби – цього разу він обрав хека. На своїй сторінці в Instagram Клопотенко розповів, що любить продумані деталі у стравах і вирішив дати шанс цьому виду риби, зробивши його більш насиченим та цікавим на смак. Для тих, хто хоче приготувати хека з оригінальним смаком, Євген поділився докладною інструкцією.
Що вам знадобиться:
- Філе хека – 200 г
- Кускус – 30 г
- Томат чері – 2-5 шт. (залежно від розміру)
- Червона цибуля – 1/2 шт.
- Лимон – 1/2 шт.
- Фенхель – 1/3 ч.л.
- Оливкова олія – 2 ст.л.
- Сіль – 1/3 ч.л.
- Перець – 1/4 ч.л.
Як приготувати:
- Приготуйте кускус.
- Підготуйте овочі.
- Сформуйте конверт.
- Запікайте в духовці.
- Подача.
Євген Клопотенко закликає всіх експериментувати з різними способами приготування риби і додає: "Риба любить деталі, я люблю деталі. А ви поділіться своїми секретами приготування хека!"
Нагадаємо, рецепт пирога без випікання опублікувала переможниця 13 сезону популярного кулінарного шоу "Майстер Шеф".
Ще більше гарячого та ексклюзивного контенту – у наших Instagram та TikTok!