У реаліях спекотного літа та частих вимкнень світла по всій Україні важливо мати під рукою продукти, які не псуються без холодильника. Такі продукти дозволяють готувати смачні та безпечні страви, навіть коли немає електроенергії. Сьогодні пропонуємо вам рецепт незвичайного салату, який чудово підійде для таких умов.
Салат з консервованого тунця, квасолі та сухофруктів
Інгредієнти:
- Консервований тунець у власному соку – 1 банка
- Консервована квасоля (червона або біла) – 1 банка
- Сушені абрикоси – 100 г
- Сушена журавлина – 50 г
- Горіхи (волоські або мигдаль) – 50 г
- Сушені томати – 50 г
- Оливкова олія – 2-3 столові ложки
- Лимонний сік – 1 столова ложка
- Сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування
1. Відкрийте банку тунця і злийте рідину. Розімніть тунець виделкою.
2. Відкрийте банку квасолі, злийте рідину і промийте квасолю холодною водою.
3. Наріжте сушені абрикоси та сушені томати на невеликі шматочки.
4. Горіхи трохи подрібніть.
5. У великій мисці змішайте тунець, квасолю, нарізані сушені абрикоси, журавлину, горіхи та сушені томати.
6. Заправте салат оливковою олією та лимонним соком. Додайте сіль і перець за смаком.
7. Добре перемішайте і подавайте.
Цей салат багатий на білки, клітковину та корисні жири і дуже смачний!
Нагадаємо про соковитий пиріг з персиками: простий рецепт для кожної господині.