Євген Клоптенко має на городі ревінь - отож і вирішив поділитись з шанувальниками рецептом літнього пирога. Крім ревеню, присмачив страву полуницею.
Рецептом кухар поділився на сторінці Instagram.
Клопотенко показався глядачам у вишитій білій сорочці. На голові - незмінний кучервий чуб. На ногах - райдужні пантофлі. У такому вигляді чоловік пройшовся городом - показав урожай ревеню, кілька стебел якого використає для пирога.
Калорійність пирога з ревенем від Євгена Клопотенка:
- у 100 г страви - 278 кКал;
- білків - 3 г;
- жирів - 10 г;
- вуглеводів - 44 г.
Загальна орієнтовна калорійність 3185 ккал.
Інгредієнти
Для тіста:
- борошно - 150 г,
- цукор - 50-60 г,
- розпушувач - пів чайної ложки,
- сіль - пів чайної ложки;
- розтоплене вершкове масло - 70 г.
Для начинки:
- полуниця - 330 г,
- промитий ревінь - 120 г,
- цукор - 50 г,
- борошно - 30 г.
Для посипки:
- вівсянка - 70 г,
- борошно - 90 г,
- цукор - 90 г,
- розтоплене вершкове масло - 60 г,
- сіль - чверть чайної ложки,
- кориця - дрібка.
Крок 1. Підготовка основи пирога
Перемішати усі складові - мішати доти, поки не вийде розсипчаста суміш.
Форму застелити пергаментом. На пергамент викласти суміш.
Духовку розігріти на 180 градусів.
Випікати основу 15 хвилин.
Крок 2. Підготовка начинки
Порізати крупними шматочками полуницю та ревінь.
Викласти у миску та перемішати з цукром та борошном.
Крок 3. Підготовка посипки
У мисці добре перемішати усі складові для посипки.
Крок 4. Приготування
На випечену основу висипати начинку, викласти згори посипку.
Розігріти духовку до 180 градусів.
Форму з пирогом покласти у духовку і випікати 35 хв.
Результат
Якщо є бажання побачити, як український кухар порядкує власноруч, можна подивитись відео на його сторінці.
Корисна та легка літня страва готова - нехай смакує!
Нагадуємо, варіант страви нашвидкоруч - конверти у лаваші: мінімум продуктів - і смачний наїдок порадує сім'ю.