Вишни, шоколадные блины и вкусный и сладкий крем – как приготовить вишнево-шоколадный тортик из блинов всего в несколько простых шагов.
Рецептом невероятно вкусного тортика из блинов поделилась фуд-блогерша Виктория Толокова в Instagram.
Ингредиенты для приготовления блинов :
- 3 яйца;
- 50г сахара;
- 300 мл молока;
- 110г муки;
- 40г какао;
- 120мл кипятка;
- 40мл масла
Крем:
- 600г сметаны;
- 70г сахарной пудры (по вкусу)
А также:
- 300г вишен
- 20г кукурузного крахмала
- 50г сахара.
Пошаговый рецепт приготовления:
Сначала добавляем крахмал и сахар к вишням, ставим на средний огонь и постоянно помешивая доводим до загустения. Переводим в миску, накрываем пищевой пленкой и даем полностью остыть.
В миске смешиваем яйца с сахаром, добавляем молоко, просеянную муку, какао, масло и кипяток и хорошо все перемешиваем. Жарим блины на хорошо разогретой сковороде. Должно получиться 15 блинов.
Для крема перемешиваем сметану с пудрой. На 9 блинов выкладываем крем и вишни, заворачиваем их в рулетики.
В круглую форму диаметром 18-20см выкладываем по бокам и на дно 5 блинов, крем, три блина трубочками, крем, снова три блина, крем, три блина, крем, один блин и заворачиваем края блинов на верх. Отправляем тортик в холодильник минимум на 3 часа.
Далее по желанию тортик можно украсить и подаем на стол.
Напомним, ранее мы поделились вкусным и легким рецептом львовских творожников от фуд-блогерки Анастасии Шемелиной.