Этот рецепт брокколи со сметаной от СК Лайф – идеальный вариант для легкого и здорового ужина, приготовление которого займет у вас всего 20 минут.
Ингредиенты
- Брокколи – 500 г
- Сметана – 200 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Лимонный сок – 1 столовая ложка
- Зелень (укроп или петрушка) – для украшения
Способ приготовления
1. Брокколи промойте под проточной водой и разделите на небольшие соцветия.
2. В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте щепотку соли и отварите брокколи в течение 3-4 минут. Затем слейте воду и промойте брокколи под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
3. На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте отварную брокколи в сковороду и жарьте 3-4 минуты, периодически помешивая.
5. Добавьте сметану к брокколи, тщательно перемешайте, чтобы каждое соцветие было покрыто соусом. Приправьте по вкусу солью, черным перцем и лимонным соком.
6. Тушите брокколи в сметане еще 2-3 минуты на слабом огне.
7. Подавайте блюдо горячими, украсив измельченной зеленью.
Белки, жиры и углеводы
- белки: 7 г
- жиры: 10 г
- углеводы: 9 г
Это блюдо сочетает в себе нежность сливочного соуса и хрусткость свежих брокколи. Приятного аппетита!
