Домашняя пицца – идеальный вариант для семейного ужина, с рецептом от СК Лайф. Приготовление займет около часа.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука – 300 г
- Дрожжи сухие – 1 чайная ложка
- Вода теплая – 200 мл
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Сахар – 1 чайная ложка
- Соль - 1 чайная ложка
Для соуса:
- Томатная паста — 200 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 1 столовая ложка
- Орегано – 1 чайная ложка
- Соль и перец – по вкусу
Для начинки:
- Моцарелла – 200 г
- Пеперони - 100 г
- Перец болгарский – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Оливки - 50 г
- Свежий базилик – для украшения
Способ приготовления
1. Приготовление теста:
В большой миске смешайте теплую воду, дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут, чтобы активировались дрожжи. Добавьте муку, соль и оливковое масло, замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 30 минут, чтобы поднялось.
2. Приготовление соуса:
В маленькой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, орегано, соль и перец. Варите на среднем огне 10 минут.
3. Формирование пиццы:
Разогрейте духовку до 220°C. Раскатайте тесто в круглый пласт толщиной примерно 5 мм и выложите его на противень, смазанный маслом. Смажьте тесто приготовленным соусом.
4. Добавление начинки:
Распределите равномерно на пицце натертую моцареллу, кусочки пепперони, тонко нарезанный болгарский перец, лук кольцами и оливки.
5. Выпекание:
Выпекайте пиццу в разогретой духовке 15-20 минут, пока края не станут золотистыми, а сыр не расплавится.
6. Окончательное приготовление:
Извлеките пиццу из духовки, украсьте свежим базиликом и нарежьте на порции.
Белки, жиры и углеводы
- белки: 18 г
- жиры: 20 г
- углеводы: 45 г
Домашняя пицца – это отличный способ собрать семью за столом и насладиться любимым блюдом, приготовленным собственноручно. Приятного аппетита!
