Домашня піца — ідеальний варіант для сімейної вечері, з рецептом від СК Лайф. Приготування займе близько години.
Інгредієнти
Для тіста:
- Борошно — 300 г
- Дріжджі сухі — 1 чайна ложка
- Вода тепла — 200 мл
- Оливкова олія — 2 столові ложки
- Цукор — 1 чайна ложка
- Сіль — 1 чайна ложка
Для соусу:
- Томатна паста — 200 мл
- Часник — 2 зубчики
- Оливкова олія — 1 столова ложка
- Орегано — 1 чайна ложка
- Сіль та перець — за смаком
Для начинки:
- Моцарела — 200 г
- Пепероні — 100 г
- Перець болгарський — 1 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Оливки — 50 г
- Свіжий базилік — для прикрашання
Спосіб приготування
1. Приготування тіста:
У великій мисці змішайте теплу воду, дріжджі та цукор. Залиште на 10 хвилин, щоб дріжджі активувалися. Додайте борошно, сіль та оливкову олію, замісіть тісто. Накрийте рушником і залиште в теплі на 30 хвилин, щоб піднялося.
2. Приготування соусу:
В маленькій каструлі розігрійте оливкову олію, додайте подрібнений часник і обсмажуйте до золотавого кольору. Додайте томатну пасту, орегано, сіль та перець. Варіть на середньому вогні 10 хвилин.
3. Формування піци:
Розігрійте духовку до 220°C. Розкачайте тісто в круглий пласт завтовшки приблизно 5 мм і викладіть його на деко, змащене олією. Змастіть тісто приготованим соусом.
4. Додавання начинки:
Розподіліть рівномірно на піці натерту моцарелу, шматочки пепероні, тонко нарізаний болгарський перець, цибулю кільцями та оливки.
5. Випікання:
Випікайте піцу в розігрітій духовці 15-20 хвилин, доки краї не стануть золотавими, а сир не розплавиться.
6. Остаточне приготування:
Вийміть піцу з духовки, прикрасьте свіжим базиліком і наріжте на порції.
Білки, жири та вуглеводи
- Білки: 18 г
- Жири: 20 г
- Вуглеводи: 45 г
Домашня піца — це чудовий спосіб зібрати родину за столом та насолодитися улюбленою стравою, приготованою власноруч. Смачного!
