Попытайтесь освежающие вареники с летней начинкой, рецептом делится СК Лайф. Время приготовления: 1 час 30 мин.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука - 500 г
- Вода - 200 мл
- Яйцо - 1 шт
- Соль – 1 ч.л.
Для начинки:
- Клубника - 200 г
- Вишня - 200 г
- Абрикосы - 200 г
- Сахар - 100 г
- Крахмал – 2 ст.л.
Способ приготовления
- Приготовление теста:
- Просейте муку в большую миску.
- Добавьте соль и перемешайте.
- В центре муки произведите углубление, вбейте туда яйцо.
- Постепенно вливая воду, замесите эластичное тесто.
- Заверните тесто в пищевую плёнку и дайте отдохнуть 30 минут.
- Приготовление начинки:
- Клубнику, вишню и абрикосы помойте, удалите косточки и нарежьте мелкими кусочками.
- Добавьте к фруктам сахар и крахмал, хорошо перемешайте.
- Формирование вареников:
- Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте круги с помощью стакана или формы.
- В центр каждого круга уложите по 1 чайной ложке начинки.
- Края теста залепите, формируя вареник.
- Варка вареников:
- Вскипятите большую кастрюлю воды, добавьте немного соли.
- Осторожно опустите вареники в кипящую воду и варите, пока они не всплывут на поверхность (около 5-7 минут).
- Достаньте вареники шумовкой и положите в миску.
Белки, жиры и углеводы
- Белки: 6 г на 100 г
- Жиры: 2 г на 100 г
- Углеводы: 40 г на 100 г
Попробуйте эти вкусные вареники с летней утварью и наслаждайтесь неповторимым вкусом свежих фруктов. Приятного вкуса!
Недавно мы делились рецепном традиционного карпатского баноша.
