Спробуйте освіжаючі вареники з літньою начинкою, рецептом ділиться СК Лайф. Час приготування: 1 година 30 хвилин.
Інгредієнти
Для тіста:
- Борошно — 500 г
- Вода — 200 мл
- Яйце — 1 шт
- Сіль — 1 ч.л.
Для начинки:
- Полуниця — 200 г
- Вишня — 200 г
- Абрикоси — 200 г
- Цукор — 100 г
- Крохмаль — 2 ст.л.
Спосіб приготування
- Приготування тіста:</b>
- Просійте борошно у велику миску.
- Додайте сіль і перемішайте.
- У центрі борошна зробіть заглиблення, вбийте туди яйце.
- Поступово вливаючи воду, замісіть еластичне тісто.
- Загорніть тісто в харчову плівку і дайте відпочити 30 хвилин.
- Приготування начинки:</b>
- Полуницю, вишню та абрикоси помийте, видаліть кісточки та наріжте дрібними шматочками.
- Додайте до фруктів цукор і крохмаль, добре перемішайте.
- Формування вареників:</b>
- Розкатайте тісто в тонкий пласт і виріжте круги за допомогою склянки або форми.
- У центр кожного круга покладіть по 1 чайній ложці начинки.
- Краї тіста заліпіть, формуючи вареник.
- Варіння вареників:</b>
- Закип’ятіть велику каструлю води, додайте трохи солі.
- Обережно опустіть вареники у киплячу воду і варіть, доки вони не спливуть на поверхню (близько 5-7 хвилин).
- Дістаньте вареники шумівкою та покладіть у миску.
Білки, жири та вуглеводи
- Білки: 6 г на 100 г
- Жири: 2 г на 100 г
- Вуглеводи: 40 г на 100 г
Спробуйте ці смачні вареники з літньою начинкою та насолоджуйтесь неповторним смаком свіжих фруктів. Приємного смаку!
Нещодавно ми ділились рецепном традиційного карпатського баноша.
