Летний суп из огурцов и авокадо – это отличная альтернатива традиционным горячим супам, особенно в жаркие дни. Это блюдо не только освежает, но наполняет организм полезными веществами.
Ингредиенты:
- 2 огурца
- 1 спелый авокадо
- 1 стакан йогурта без добавок
– 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
- соль и перец по вкусу
- свежая мята или укроп для украшения
Приготовление:
1. Огурцы очистить и порезать на кусочки.
2. Авокадо очистить, удалить косточку и порезать мякоть.
3. В блендере смешать огурцы, авокадо, йогурт, лимонный сок и чеснок до однородной массы.
4. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Подавать охлажденным, украшенным свежей мятой или укропом.
Достоинства:
- огурец: низкокалорийный, богат витаминами и минералами.
- авокадо: содержит полезные жиры, витамины и антиоксиданты.
- Йогурт: добавляет кремовую текстуру и дополнительный белок.
Этот летний суп – идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться свежестью и лёгкостью в жаркие дни. Огурец придает блюду свежесть, авокадо придает кремовую текстуру, а йогурт завершает композицию своей нежностью.
Раньше мы рассказывали о нежном сливочном супе с лисичками: рецепт от СК Лайф.
