Ніжний вершковий суп з лисичками подарує вам справжнє гастрономічне задоволення — рецептом ділиться СК Лайф. Орієнтовний час на приготування: 45 хвилин.
Інгредієнти:
- Лисички — 300 г
- Картопля — 300 г
- Морква — 1 шт. (середнього розміру)
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Вершки 20% — 250 мл
- Вода — 1 л
- Вершкове масло — 50 г
- Сіль — за смаком
- Чорний мелений перець — за смаком
- Петрушка — для прикраси
Спосіб приготування:
1. Очистіть і наріжте кубиками картоплю, моркву та цибулю.
2. Лисички ретельно промийте під проточною водою та наріжте на середні шматочки.
3. У каструлі розтопіть вершкове масло і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
4. Додайте до цибулі моркву і продовжуйте смажити ще 5 хвилин.
5. Додайте лисички та смажте, поки вони не стануть м'якими і не випариться зайва рідина.
6. Влийте воду, додайте картоплю та варіть до готовності картоплі, близько 15-20 хвилин.
7. Зменшіть вогонь до мінімуму і додайте вершки, постійно помішуючи.
8. Доведіть до кипіння, але не кип’ятіть, щоб вершки не згорнулися.
9. Додайте сіль та перець за смаком.
10. Подавайте суп гарячим, прикрасивши дрібно нарізаною петрушкою.
Білки, жири та вуглеводи
- Білки: 5 г на порцію
- Жири: 15 г на порцію
- Вуглеводи: 20 г на порцію
Цей суп ідеально підходить для осіннього вечора, даруючи тепло та затишок. Приємного смаку!
Нагадаємо, нещодавно CK life ділився рецептом домашньої піци — ідеальний варіант для сімейної вечері.
