Рисовая запиканка – это нежная запеканка из риса, которая идеально подходит как десерт или сытное блюдо для завтрака или обеда; рецептом делится СК Лайф. Ориентировочное время приготовления – 1 час.
Ингредиенты:
- Рис – 200 г
- Молоко – 500 мл
- Яйца – 3 шт.
- Сахар - 100 г
- Сливочное масло - 50 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Соль - щепотка
- Изюм (по желанию) - 50 г
- Панировочные сухари – 2 ст. л. для формы
Способ приготовления:
- Сначала промойте рис и отварите его в подсоленной воде до полуготовности (около 10 минут). Слейте воду и добавьте молоко. Варите на медленном огне до полного впитывания молока.
- Снимите рис с огня и добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте, чтобы оно полностью растопилось.
- Отдельно взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
- Добавьте взбитые яйца в охлажденный рис, аккуратно перемешивая, чтобы сохранить текстуру. Если хотите, добавьте изюм.
- Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
- Выложите смесь в форму, разровняйте поверхность и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут, пока стрекоза не станет золотистой.
- Дайте блюду немного остыть перед подачей, чтобы оно стало более плотным и легко разрезалось.
Белки, жиры и углеводы:
- Белки - 8 г
- Жиры - 10 г
- Углеводы – 30 г (на 100 г готового блюда)
Вкусная и сытная рисовая запиканка станет любимым блюдом для всей семьи. Приятного вкуса!
Напомним, рецепт пирога без выпечки опубликовала победительница 13 сезона популярного кулинарного шоу "Мастер Шеф".
Еще больше горячего и эксклюзивного контента – в нашем Instagram и TikTok !
