ПоддержатьУкраїнська

Сытное рагу: классический рецепт для уютных вечеров

Готовьте рагу с любовью, и оно всегда будет удаваться отлично

Гедикова Мария
Гедикова Мария

Редактор ленты новостей

Сытное рагу: классический рецепт для уютных вечеров

Сытное и ароматное рагу, которым вы сможете наслаждаться всей семьей: делится рецептом СК Лайф. Время приготовления: около 1 часа 30 минут.

Ингредиенты

- Говядина или свинина (филе) - 500 г

- Картофель – 4 шт. (около 600 г)

- Морковь – 2 шт. (около 200 г)

- Лук – 2 шт. (около 150 г)

- Чеснок - 3 зубчика

- Красный сладкий перец - 1 шт.

- Томатная паста - 2 ст. л.

- Растительное масло – 3 ст. л.

- Соль, черный перец – по вкусу

- Лавровый лист - 2 шт.

- Вода или бульон - 500 мл

- Зелень (петрушка или укроп) – для подачи

Способ приготовления

1. Нарежьте мясо кубиками примерно по 2 см.

2. На среднем огне разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или в кастрюле с толстым дном.

3. Обжарьте мясо до золотистой корочки примерно 5-7 минут.

4. Добавьте нарезанный кубиками лук и чеснок, обжаривайте еще 3-4 минуты, пока лук станет мягким.

5. Нарежьте морковь и сладкий перец кубиками, добавьте в мясо и лук, жарьте еще 5 минут.

6. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.

7. Нарежьте картофель кубиками и добавьте в рагу.

8. Влейте воду или бульон так, чтобы ингредиенты были почти покрыты жидкостью.

9. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.

10. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой примерно 40-50 минут, пока овощи и мясо не станут мягкими.

11. Перед подачей удалите лавровый лист и посыпьте рагу нарезанной зеленью.

Белки, жиры и углеводы

- белки: 20 г на 100 г

- жиры: 10 г на 100 г

- углеводы: 15 г на 100 г

Готовьте рагу с любовью, и оно всегда будет удаваться отлично. Приятного аппетита!

Другие новости