Известная украинская певица Оля Полякова побаловала своих поклонников семейным видео на даче и показала, как приготовить настоящий плов.
Вкусным рецептом настоящего плова исполнительница поделилась в Instagram, сняв атмосферное видео для фанатов.
"Как всегда я вернулась к вам со своими рецептами! Вижу, что эта рубрика зашла и именно поэтому держите. Невероятный плов! Плов по Поляковски!" – пишет певица.
Для приготовления плова вам нужно:
- рис 0.5 кг;
- специи для плова (по вкусу);
- 3 головки чеснока;
- мякоть баранины 1.5 кг;
- курдюк 0.3 кг;
- морковь 0.3 кг;
- лук 0.5 кг.
Процесс приготовления:
"Поскольку плов у нас будет настоящий, то и готовить его будем по-настоящему – с котлом, на открытом огне", – начала Полякова.
Для начала она поставила котел нагреваться и тем временем начала резать ингредиенты – первым она начала нарезать курдюк и "отправила" его в котел. После этого певица нарезала мясо (за нее это сделали) и морковь на небольшие брусочки.
"Очень важно: мы вытопили жир из курдюка и шкварки эти выбросили! Теперь здесь чистый жир", – отметила Оля и принялась жарить на жире мясо, которое впоследствии приправила ароматными специями.
После этого Полякова нарезала лук полукольцами и "сняла мясо с обжарки", а в оставшуюся в котле жидкость бросила тушиться овощи. Первым "ушел" лук, а после того как он поджарился, Оля добавила туда и морковь.
Затем необходимо извлечь овощи из котла, вернуть в него мясо, добавить воды и дать протушиться. После этого она снова вернула овощи в котел и начала перемешивать, присыпая при этом специями.
И вот наступила очередь риса! Полякова отметила, что необходимо добавлять пропаренный рис, который она добавила в котел в "сухом виде", присыпала специями, посолила (столовая ложка соли в котел) и добавила воды – ровно столько, чтобы она "покрыла рис". Не забудьте дать воде "проникнуть" на дно котла. После этого прикрыла крышку и через двадцать минут дала ему подышать.
Напомним, украинская поп-певица Ольга Полякова рекламирует свою новую песню на курортах. Исполнительница оригинально продвигает трек "Вишни", купаясь в море и катаясь на лыжах в горах.
