Відома українська співачка Оля Полякова побалувала своїх шанувальників сімейним відео на дачі та показала, як приготувати справжній плов.
Смачним рецептом справжнього плову виконавиця поділилася в Instagram, знявши атмосферне відео для фанатів.
"Як завжди я повернулась до вас зі своїми рецептами! Бачу що ця рубрика зайшла і саме тому тримайте. Неймовірний плов! Плов по Поляковськи!" – пише співачка.
Для приготування плову вам потрібно:
- рис 0.5 кг;
- спеції для плову (за смаком);
- 3 головки часнику;
- мʼякоть баранини 1.5 кг;
- курдюк 0.3 кг;
- морква 0.3 кг;
- цибуля 0.5 кг.
Процес приготування:
"Оскільки плов у нас буде справжній, то і готувати його будемо по-справжньому – з казаном, на відкритому вогні", – почала Полякова.
Для початку вона поставила казан нагріватися і тим часом почала різати інгредієнти – першим вона почала нарізати курдюк та "відправила" його в казан. Після цього співачка нарізала м’ясо (за неї це зробили) та моркву на невеличні брусочки.
"Дуже важливо: ми витопили жир з курдюку і шкварки ці викинули! Тепер тут чистий жир", – зазначила Оля та почала смажити на жиру м’ясо, яке згодом приправила духмяними спеціями.
Після цього Полякова нарізала цибулю напівкільцями та "зняла м’ясо з обжарки", а в рідину, що залишалася у казані, кинула тушкуватися овочі. Першою "пішла" цибуля, а після того, як вона підсмажилася, Оля додала туди і моркву.
Потім необхідно дістати овочі з казана, повернути в нього м’ясо, додати води та дати протушкуватися. Після цього вона знову повернула овочі у казан та почала перемішувати, присипаючи при цьому спеціями.
І от настала чергу рису! Полякова зазначила, що необхідно додавати пропарений рис, який вона додала у казан в "сухому вигляді", присипала спеціями, посолила (столова ложка солі на казан) та додала води – рівно стільки, аби вона "покрила рис". Не забудьте дати воді "проникнути" на дно казана. Після цього прикрила кришку і за двадцять хвилин дала йому подихати.
Нагадаємо, українська попспівачка Ольга Полякова рекламує свою нову пісню на курортах. Виконавиця оригінально просуває трек "Вишні", купаючись у морі та катаючись на лижах у горах.
