Кабачковые оладьи – это простое в приготовлении блюдо, изготовленное из натертых кабачков, яиц, муки и других ингредиентов. Украинская певица и бывшая солистка группы "ВИА Гра" поделилась, по какому рецепту готовит блюдо.
Для приготовления оладий артистка взяла кабачки из ее собственного огорода.
Ингредиенты:
- 2 средних кабачки;
- 1 яйцо;
- 4 ст.л. муки;
- немного соли
Шаг №1.
Сначала натираем кабачки, добавляем к ним чайную ложку соли, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Шаг №2.
Перекладываем нашу смесь в марлю и тщательно отжимаем с нее сок.
Шаг №3.
Перекладываем тертые кабачки в удобную посуду и добавляем яйцо, муку, по вашему вкусу, соль. Хорошо перемешиваем и оставляем снова на 5 минут.
Шаг №4.
На разогретую сковороду (средний огонь) добавляем растительное масло и жарим оладьи по 3 минуты с каждой стороны.
Первый вариант подачи:
К сметане добавляем маленький чеснок, укроп, томаты, соль и перец. Смесью украшаем оладьи.
Второй вариант подачи:
На оладьи наносим кремсир, лосось, рукокол, огурец и красный перец.
Приятного аппетита!
К слову, некоторые люди часто путают цуккини и кабачок, а некоторые вообще считают, что это один и тот же продукт. И хотя овощи входят в одно семейство кабачков и похожи на вид, они отличаются полезными свойствами. В чем разница и как правильно готовить цуккини, чтобы он не потерял полезные свойства при термической обработке – рассмотрим в нашем материале.