Ароматная галета со сливой: простой рецепт
Ароматная галета со сливами – идеальный десерт для летнего вечера, рецептом делится СК Лайф. Время приготовления: около 1 часа.
Ингредиенты:
- Сливы - 500 г
- Мука - 200 г
- Сахар - 100 г
- Сливочное масло – 100 г
- Холодная вода - 50 мл
- Соль - щепотка
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Крахмал - 1 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Подготовка теста : В большой миске смешайте муку, щепотку соли и 50 г сахара. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетрите все в крошку. Добавьте прохладную воду и замесите тесто. Сформируйте шар, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Подготовка слив : Сливы помойте, удалите косточки и нарежьте на дольки. Посыпьте их ванильным сахаром, крахмалом и полейте лимонным соком, осторожно перемешайте.
- Формирование галеты : Разогрейте духовку до 200°C. На присыпанной муке раскатайте тесто в круглый пласт диаметром примерно 30 см. Переложите его на лист пергамента.
- Начинка : Выложите сливы на середину теста, оставляя края свободными примерно на 5 см. Оставшуюся часть сахара (50 г) посыпьте сверху на сливы.
- Формирование краев : Заверните края теста на начинку, образуя бортики. Можно смазать края теста чуть-чуть молоком или яйцом для красивого золотистого цвета.
- Выпекание : Перенесите галету вместе с пергаментом на противень и выпекайте в разогретой духовке примерно 30-35 минут, пока тесто не станет золотистым, а сливы не станут мягкими и сочными.
Белки, жиры и углеводы:
- Белки: 4 г на порцию
- Жиры: 14 г на порцию
- Углеводы: 50 г на порцию
Эта нежная галета со сливой станет отличным дополнением к вашему чаепитию или вечернему кофе. Приятного аппетита!
Напомним, Злата Огневич поделилась в своем профиле рецептом вкусного грибного пате. Известно, что Злата ведет здоровый образ жизни и имеет прекрасную физическую форму, вдохновляющую многих ее поклонников.