Ароматна галета зі сливою: простий рецепт
Ароматна галета зі сливами — ідеальний десерт для літнього вечора, рецептом ділиться СК Лайф. Час приготування: приблизно 1 година.
Інгредієнти:
- Сливи — 500 г
- Борошно — 200 г
- Цукор — 100 г
- Вершкове масло — 100 г
- Холодна вода — 50 мл
- Сіль — дрібка
- Ванільний цукор — 1 ч. л.
- Крохмаль — 1 ст. л.
- Лимонний сік — 1 ст. л.
Спосіб приготування:
- Підготовка тіста: У великій мисці змішайте борошно, дрібку солі та 50 г цукру. Додайте холодне вершкове масло, нарізане кубиками, і перетріть все в крихту. Додайте холодну воду і замісіть тісто. Сформуйте кулю, загорніть її в харчову плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.
- Підготовка слив: Сливи помийте, видаліть кісточки і наріжте на часточки. Посипте їх ванільним цукром, крохмалем і полийте лимонним соком, обережно перемішайте.
- Формування галети: Розігрійте духовку до 200°C. На присипаній борошном поверхні розкачайте тісто в круглий пласт діаметром приблизно 30 см. Перекладіть його на лист пергаменту.
- Начинка: Викладіть сливи на середину тіста, залишаючи краї вільними приблизно на 5 см. Залишену частину цукру (50 г) посипте зверху на сливи.
- Формування країв: Загорніть краї тіста на начинку, утворюючи бортики. Можна змастити краї тіста трохи молоком або яйцем для красивого золотистого кольору.
- Випікання: Перенесіть галету разом з пергаментом на деко і випікайте в розігрітій духовці приблизно 30-35 хвилин, доки тісто не стане золотистим, а сливи не стануть м’якими і соковитими.
Білки, жири та вуглеводи:
- Білки: 4 г на порцію
- Жири: 14 г на порцію
- Вуглеводи: 50 г на порцію
Ця ніжна галета зі сливою стане чудовим доповненням до вашого чаювання чи вечірньої кави. Смачного!
Нагадаємо, Злата Огнєвич поділилась у своєму профілі рецептом смачного грибного пате. Відомо, що Злата веде здоровий спосіб життя та має чудову фізичну форму, що надихає багатьох її шанувальників.