Холодный борщ
Едва ли не каждая хозяйка умеет приготовить классический красный борщ. А вот холодный борщ или, которого еще называют, холодник не все привыкли есть. Он отлично освежает в жаркую погоду и насыщает не хуже горячего блюда. Смотрите пошаговый рецепт холодного борща.
Ингредиенты:
- Свекла 2 шт;
- Огурец 4шт;
- Укроп ;
- Зеленый лук ;
- Яйца 2 шт;
- Соль ;
- Лимонная кислота 0,5 ч.л.;
- Кефир ;
- Вода ;
- Копчености (по вкусу)
Пошаговый процесс приготовления:
- Отварите свеклу и яйца
- Натрите свеклу, огурец, яйца на терке
- Если Вам не хватает в блюде мяса – можете добавить нарезанное копченое куриное филе
- Нарежьте мелко зелень : укроп, зеленый лук
- Заправьте все овощи и зелень кефиром и водой
- Добавьте щепотку соли и лимонной кислоты
Приятного аппетита!
Подробный процесс приготовления на видео.
Читайте также: Отличный гарнир на лето – рецепт кабачковых оладий