Это простое и питательное блюдо из картофеля и яйца непременно станет любимым в вашем доме, рецептом делится СК Лайф. Примерное время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты
- Картофель - 500 г
- яйца – 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) – для украшения
Способ приготовления
1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками или кубиками.
2. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками.
3. На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом.
4. Добавьте лук и жарьте до золотистого цвета.
5. Добавьте картофель, перемешайте и жарьте, пока он не станет мягким и золотистым (примерно 15-20 минут).
6. Посолите и поперчите картофель по вкусу.
7. Разбейте яйца в отдельную миску и слегка взбейте их вилкой.
8. Залейте взбитые яйца в сковороду к картофелю и луку, равномерно распределив.
9. Готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока яйца не загустеют (примерно 5 минут).
10. Снимите с огня и подавайте блюдо, украсив свежей зеленью.
Белки, жиры и углеводы
- белки: 12 г
- жиры: 20 г
- углеводы: 45 г
Это блюдо подходит как для завтрака, так и для ужина благодаря своей простоте и насыщенности вкуса. Приятного аппетита!