Благодаря своей нежности смакует, как чизкейк. Тертый пирог с творожным наполнителем – интересный и нежный вариант вкусности. Такой десерт точно подойдет как к праздничному столу, так и на обычный ужин в кругу родных.
Вкусным и легким рецептом на своей странице в Instagram поделилась фуд-блогерша Анастасия Жакулина, известная под ником @anastasia_zhakulina.
Ингредиенты:
– тесто:
- Мука 220 г;
- Разрыхлитель 1 ч.л;
- Сахар 75 г;
- Какао 25 г;
- Ванильный сахар 10 г;
- Щепотка соли;
- Холодное сливочное масло 125 г;
- 1 яйцо
– начинка:
- Кисломолочный творог 500 г;
- Сахар 75 г;
- Ванильный сахар 10 г;
- Яйца 2 шт;
- Кукурузный крахмал 40 г;
- Растопленное сливочное масло 50 г
Шаг №1
Для теста сперва нужно смешать все сухие ингредиенты, затем добавить рубленое сливочное масло и перетереть в крошку.
Шаг №2
Добавить яйцо и замешать мягкое тесто. Разделить тесто на большую и меньшую части: меньшую завернуть в пищевую пленку и оставить в морозилке на 30 мин. - 1 час.
Шаг №3
Для начинки перебить все ингредиенты блендером до однородности.
Шаг №4
Большую часть теста разровнять в форме для запекания, формируя дно и бортики.
Шаг №5
Добавить творожную начинку и сверху натереть на терку замороженную часть теста.
Шаг №6
Выпекать в разогретой духовке при 170 град. 45-50 минут.
Приятного аппетита вам!
Напомним, что мы поделились рецептом идеального сочетания вкусов в одном пироге – брауни-чизкейк точно придётся вам по вкусу, а сам процесс приготовления – увлекает.