Летний десерт: домашний пирог с персиками
Этот сочный пирог с персиками станет отличным дополнением к вашему чаепитию – рецептом делится СК Лайф. Ориентировочное время приготовления: 1 час 30 минут.
Ингредиенты
- Мука - 250 г
- Сахар - 200 г
- Масло сливочное - 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 100 мл
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Персики – 4-5 шт. (или консервированные, примерно 500 г)
- Соль - щепотка
Способ приготовления
- Подготовка ингредиентов. Сливочное масло предварительно извлеките из холодильника, чтобы оно стало мягким. Персики очистите от кожуры и косточек, нарежьте тонкими ломтиками.
- Замешивание теста. В большой миске взбейте масло с сахаром до рыхлой массы. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать. Влейте молоко, добавьте ванильный сахар и соль.
- Добавление сухих ингредиентов. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте в жидкую смесь, тщательно перемешивая до однородной консистенции.
- Формирование пирога. Вылейте половину теста в смазанную маслом форму. Выложите сверху слой персиков. Залейте остаток теста, разровняйте поверхность.
- Выпекание. Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Выпекайте пирог в течение 45-50 минут или до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной шпажкой – если она выходит сухой, пирог готов.
- Охлаждение и подача. Выньте пирог из духовки, дайте ему остыть в форме 10-15 минут, затем переложите на решетку до полного охлаждения. Подавайте теплым или холодным, по желанию можно украсить сахарной пудрой.
Белки, жиры и углеводы
- Белки: 6 г на 100 г
- Жиры: 12 г на 100 г
- Углеводы: 40 г на 100 г
Сочный пирог с персиками всегда будет уместен на вашем столе, добавляя яркие краски и ароматы лета. Приятного вкуса!
Напомним: также легкий и освежающий рецепт с сочным арбузом.