Літній десерт: домашній пиріг з персиками
Цей соковитий пиріг з персиками стане чудовим доповненням до вашого чаювання — рецептом ділиться СК Лайф. Орієнтовний час на приготування: 1 година 30 хвилин.
Інгредієнти
- Борошно — 250 г
- Цукор — 200 г
- Масло вершкове — 150 г
- Яйця — 3 шт.
- Молоко — 100 мл
- Розпушувач — 1 ч.л.
- Ванільний цукор — 1 ч.л.
- Персики — 4-5 шт. (або консервовані, приблизно 500 г)
- Сіль — дрібка
Спосіб приготування
- Підготовка інгредієнтів. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно стало м'яким. Персики очистіть від шкірки та кісточок, наріжте тонкими скибочками.
- Замішування тіста. У великій мисці збийте масло з цукром до пухкої маси. Додайте яйця по одному, продовжуючи збивати. Влийте молоко, додайте ванільний цукор та сіль.
- Додавання сухих інгредієнтів. Просійте борошно з розпушувачем і поступово додайте до рідкої суміші, ретельно перемішуючи до однорідної консистенції.
- Формування пирога. Вилийте половину тіста у змащену маслом форму. Викладіть зверху шар персиків. Залийте залишок тіста, розрівняйте поверхню.
- Випікання. Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте пиріг протягом 45-50 хвилин або до золотистого кольору. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою — якщо вона виходить сухою, пиріг готовий.
- Охолодження та подача. Вийміть пиріг з духовки, дайте йому охолонути у формі 10-15 хвилин, потім перекладіть на решітку до повного охолодження. Подавайте теплим або холодним, за бажанням можна прикрасити цукровою пудрою.
Білки, жири та вуглеводи
- Білки: 6 г на 100 г
- Жири: 12 г на 100 г
- Вуглеводи: 40 г на 100 г
Соковитий пиріг з персиками завжди буде доречним на вашому столі, додаючи яскраві фарби та аромати літа. Смачного!
Нагадаємо також про легкий та освіжний рецепт із соковитим кавуном.