Украинская блогерша-миллионница Саша Бо поделилась новым эстетичным видео и рассказала особый рецепт приготовления лазаньи.
Соответствующую публикацию она сделала на своей странице в Instagram.
"Лазанья по рецепту моей мамы. Особенность этого рецепта в том, что количество ингредиентов вы подбираете на глаз или добавляете что-то новое. Регулируете количество и соотношение соусов, массивность самой лазаньи", – отметила блогерша.
Ингредиенты:
- твердый сыр
- слоеные макарошки
- лук белый – 2 шт.
- зубчик чеснока
- морковь
- соль
- перец
- томатная паста – 400г
- кетчуп – 3 ст. ложки
- мясной фарш – 500 г (телятина/свинина или курица)
- масло сливочное – 50г
- мука – 2 ст. ложки
- молоко – 700 мл
Шаг №1.
Для приготовления соуса болоньезе сначала мелко порезать и обжарить лук, добавив к нему зубчик чеснока, натертую на крупной терке морковь, мясной фарш, приправы, томатную пасту и кетчуп.
Шаг №2.
Соус бешамель готовим, соединив масло, муку, молоко, соль и специи. Можно также добавить сухой молотый лук.
Шаг №3.
Собираем нашу лазанью. Выкладываем листья, смазываем одним из соусов, посыпаем сыром и повторяем процедуру в 2-3 слоя.
Шаг №4.
Запекать в течение 40 мин при 180°.
"Первый кусок всегда размазан, потому что горячий, но мы не могли больше ждать", – отмечает Саша Бо.
Напомним, что шеф-повар Владимир Ярославский вместе с певицей Златой Огневич записали вместе видео, как приготовить самый вкусный киевский десерт – меренгу с клубникой.