Вчені університету Наварри розповіли, які продукти впливають на наш організм та прискорюють старіння шкіри. Відтак, перелік таких очолюють овочі та фрукти, які найчастіше оброблюють хімікатами.
Частіше за все, це молода капуста, редиска та ягоди, які з'являються на полицях магазинів до настання сезону збору. Вони є найнебезпечнішими для організму, а постійне вживання таких продуктів провокує старіння клітин.
Наступний ряд харчів, які не мають бути пріоритетними у раціоні, це напівфабрикати, фаст фуд, кукурудзяні пластівці та газовані напої. Додали фахівці до цього переліку й випічку, якщо вона не з муки на цільнозерновій пшениці. Користь від них відсутня взагалі, оскільки жоден з перелічених гастрономічних об'єктів не має вітамінів чи мінімально корисних властивостей. Єдине, що вони дають, це швидке насичення. Проте руйнівна сила для організму переважає цю єдину перевагу.
Таких висновків вчені дійшли після проведення дослідження. У ньому лабораторним методом довели, що така їжа призводить до зменшення протеломеру - кінцевих ділянок хромосом. Цей процес є природнім, але шкідливі продукти його пришвидшують. Як результат, у досить молодому віці на обличчі з'являються зморшки. Старіє і сам організм.
В дослідженні взяли участь близько тисячі учасників. Вони отримали можливість харчуватися як завгодно. Серед продуктів були й такі, що не рекомендували до вживання вчені університету. Під час експерименту з'ясувалося, що надлишкове вживання продуктів - близько трьох порцій на день, пришвидшувало скорочення протеломер майже удвічі.
Нагадаємо, дієтологи назвали продукти які нормалізують рівень крові та ідеально підходять для сніданку.