"Чому не можна їсти чорні банани?" - відповідь на це питання дав відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко. А якщо бути точніше, то зірковий шеф спростував цей міф для своїх підписників.
Цікавою інформацією Клопотенко поділився сьогодні на своїй сторінці в Instagram.
Євген Клопотенко – український шеф-кухар, ресторатор, дослідник української кухні та ідеолог соціального проєкту з поліпшення культури харчування Cult Food. Саме він став ініціатором включення борщу до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО. Чоловік поставив за мету популяризувати українську кухню на світовому рівні. Тому кухар часто ділиться різними гастрономічними фактами та рецептами на своїх сторінках у соцмережах.
Цього разу, Клопотенко зробив допис в на своїй сторінці в Instagram, в якому розвіяв міф про те, що "чорні банани їсти не можна".
"Чорніє ж тільки шкірка, як коли їх запікаєш (спробуйте з шоколадом, кстатє). А в середині вони кращі за зелені: такі м’які, такі ароматні, тааакі солодкі. Банановіші за всі інші банани. Єдине шо можна врахувати — цукру в них більше, ніж, наприклад в зелених. І саме через це вони ідєально вписуються в випічку, щоб не сипати багато цукру, а отримати солодкість з бананів", - зазначив Клопотенко.
Наостанок, шеф-кухар порадив підписникам приготувати банановий пиріг за його власним рецептом: "Просто зробіть один раз банановий пиріг з сайту klopotenko.com і зрозумієте про шо я. Так що ваще немає причин відмовлятися від бананів з почорнілою шкіркою. Бо ви ж не шкірку їсте".
Нагадаємо, про тур на підтримку України виявився пранком: псевдо "United24" намагалися надурити співачку Нарґіз.
