Український ведучий, ресторатор та шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес Браво поділився з підписниками рецептом молодої картопельки з грибами лисичками.
Традиційно відео процесу приготування Ектор оприлюднив у Instagram.
"Картопелька з лисичками! Ммм... Ароматні лисички — це одні з моїх улюблених грибів. Вони здатні перетворити будь-яку страву на святкову! А в поєднанні з картопелькою — взагалі щось неймовірне", – зауважив кухар.
Інгредієнти, необхідні для приготування страви:
- Картопля;
- Лисички;
- Цибуля;
- Часник;
- Сметана;
- Масло;
- Сіль, перець;
- Кріп.
Процес приготування:
Спершу картоплю потрібно очистити та відварити. Цибулю, часник та кріп подрібніть, лисички почистіть та поріжте за потреби. Масло потрібно розтопити на сковорідці, туди додати цибулю та часник і обсмажити.
Потім додаємо лисички, солимо, перчимо та обсмажуємо разом з овочами. Також додаємо сметану та тушкуємо до готовності. Додаємо подрібнений кріп.
В іншій сковорідці смажимо відварену картоплю в розігрітій олії. Викладаємо в тарілку картоплю, зверху готові лисички – і смакуємо!
Нагадаємо, раніше ми повідомляли, що відомий шеф-кухар Ектор Хіменес Браво поділився своїм найулюбленішим десертом з дитинства, який готувала його матуся, – "Три молока".