Цей легкий і смачний десерт з чорницями, рецептом якого ділиться СК Лайф, стане ідеальним завершенням вашої трапези. Орієнтовний час приготування: 30 хвилин.
Інгредієнти:
- Чорниці — 200 г
- Цукор — 100 г
- Ванільний цукор — 1 ч.л.
- Вершки 33% — 200 мл
- Йогурт натуральний — 200 г
- Желатин — 10 г
- Вода — 50 мл
- М’ята для прикраси
Спосіб приготування:
- Желатин замочіть у холодній воді на 10 хвилин.
- У каструлі змішайте чорниці з цукром та ванільним цукром, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 5-7 хвилин, поки ягоди не пустять сік і не розм'якнуть.
- Зніміть каструлю з вогню і пробийте чорничну суміш блендером до однорідного пюре. Дайте трохи охолонути.
- В іншій каструлі нагрійте вершки до гарячого стану, але не доводьте до кипіння. Додайте набряклий желатин і ретельно перемішайте до повного розчинення желатину.
- У великій мисці змішайте чорничне пюре, йогурт та вершково-желатинову суміш. Перемішайте до однорідної маси.
- Розлийте десерт у порційні склянки або форми. Охолодіть в холодильнику протягом 2-3 годин до повного застигання.
- Перед подачею прикрасьте листочками м’яти та декількома свіжими чорницями.
Білки, жири та вуглеводи:
- Білки: 4 г
- Жири: 18 г
- Вуглеводи: 22 г
Цей десерт ідеально підходить для літнього періоду, коли хочеться чогось легкого та освіжаючого. Приємного смаку!
Хочемо нагадати про чудовий рецепт клафуті з черешнею від Христини Решетнік
