Готувати вдома, здавалося б, доволі складні страви можна легко та просто, використовуючи листкове тісто. Кебаб, запечений із сиром, здивує вас не лише цікавим і насиченим смаком, але й швидкістю процесу створення.
Відповідним рецептом на власній сторінці в Instagram поділилася фуд-блогерка Валерія Велігура, відома під ніком @yummy.lera.
"Обов‘язково зберігайте собі рецепт та готуйте, бо це дуже смачно, швидко та легко. А ще, точно здивує всіх рідних та друзів", – зазначає блогерка.
Інгредієнти (на 5 шт):
– Для кебабів:
- ~ 400 г листкового тіста
- 180 г сира сулугуні/моцарела
- 1 упаковка кебабу
– Для томатного соусу:
- 3 невеликих помідора
- 1 червоний перець
- 2-4 ст.л. кетчупу (краще з перцем чилі)
- 3-4 зубчика часнику
- кінза або інша улюблена зелень ⠀ ⠀
– Кебаб:
Крок №1
Листкове тісто розморожуємо, розкачуємо та нарізаємо на смужки.
Крок №2
Сир нарізаємо на шматочки майже по розміру кебабу.
Крок №3
Кебаби надіваємо на шпажки та обсмажуємо на сильному вогні по 1 хв. з обох боків.
Крок №4
Трішки охолоджуємо та загортаємо у тісто з сиром, як показано на відео.
Крок №5
Кладемо на лист з пергаментом, змащуємо яйцем та випікаємо у розігрітій до 180 град. духовці близько 15 хв. ⠀ ⠀
– Соус:
Крок №1
Помідори та перець запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці близько 30 хв.
Крок №2
Кладемо у пакет, зав‘язуємо та залишаємо на 10-15 хв.
Крок №3
Після цього знімаємо шкірку та пробиваємо блендером. Додаємо кетчуп, подрібнений часник, кінзу та перемішуємо.
Подаємо кебаб із соусом.
Смачного!
Нагадаємо, що знаменита українська телеведуча Лілія Ребрик розшукує цікаві рецепти новорічних страв. Вона показала нове відео, у якому розповіла, як приготувати запеченого лосося.
