Літній суп з огірків і авокадо – це чудова альтернатива традиційним гарячим супам, особливо в спекотні дні. Ця страва не тільки освіжає, але й наповнює організм корисними речовинами.
Інгредієнти:
- 2 огірки
- 1 стиглий авокадо
- 1 стакан йогурту без добавок
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 зубчик часнику
- Сіль і перець на смак
- Свіжа м'ята або кріп для прикраси
Приготування:
1. Огірки очистити і нарізати на шматочки.
2. Авокадо очистити, видалити кісточку і нарізати м'якоть.
3. У блендері змішати огірки, авокадо, йогурт, лимонний сік і часник до однорідної маси.
4. Додати сіль і перець на смак.
5. Подавати охолодженим, прикрашеним свіжою м'ятою або кропом.
Переваги:
- Огірок: низькокалорійний, багатий на вітаміни і мінерали.
- Авокадо: містить корисні жири, вітаміни і антиоксиданти.
- Йогурт: додає кремової текстури і додатковий білок.
Цей літній суп – ідеальний вибір для тих, хто хоче насолодитися свіжістю і легкістю в спекотні дні. Огірок надає страві свіжість, авокадо додає кремової текстури, а йогурт завершує композицію своєю ніжністю.
Раніше ми розповідали про ніжний вершковий суп з лисичками: рецепт від СК Лайф.