Салат з нектаринами, полуницею та м'ятою
Вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Нектарини – 3-4 штуки (доступні в липні-серпні)
- Полуниця – 200 г (сезон триває до кінця серпня)
- М'ята – кілька гілочок
- Рукола – 100 г
- Фета сир – 100 г
- Оливкова олія – 3 ст. ложки
- Бальзамічний оцет – 1 ст. ложка
- Мед – 1 ч. ложка
- Сіль, перець – за смаком
Процес приготування:
1. Підготовка нектаринів: Наріжте нектарини тонкими скибочками, видаливши кісточки.
2. Підготовка полуниці: Полуницю вимийте та наріжте навпіл або на четвертинки, залежно від розміру.
3. Приготування м'яти: Подрібніть листя м'яти.
4. Збірка салату: У великій мисці змішайте руколу, нектарини, полуницю та подрібнену м'яту. Додайте крихти фета сиру.
5. Заправка: У невеликій мисці змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, мед, сіль та перець. Полийте заправкою салат та обережно перемішайте.
Родзинка рецепту:
Цей салат об'єднує в собі свіжі та соковиті інгредієнти, які ви можете знайти тільки в кінці літа. Нектарини та полуниця додають салату солодкість та свіжість, а м'ята надає неповторний аромат. Такий салат стане ідеальним завершенням літнього сезону, даруючи вам приємні спогади про теплі дні.
Історія
Фруктово-сирні салати мають довгу історію, що бере початок з комбінації сирів та фруктів на сирних дошках, які стали популярними в Європі. Ці комбінації створювали неповторні смакові відчуття завдяки поєднанню солодкості фруктів та солоності сиру. Однак справжнє поширення таких салатів відбулося вже у 20 столітті.
Смачного!
Раніше ми розповідали, щоЗлата Огнєвіч поділилась рецептом грибного пате.