Обставини склалися так, що скоро прийдуть гості, а у вас немає чим їх пригостити? Чи просто захотілося смаколика, але немає бажання витрачати купу часу та грошей на приготування? Тоді цей рецепт пирога без випікання саме для таких моментів. Рецептом простого та смачного десерту поділилася переможниця кулінарного шоу "Майстер Шеф" Аліна Бурик.
Час приготування: 1 година.
Інгредієнти:
- Жирні вершки - 300 грамів
- Мелена кава - 10 грамів
- Цукор - 90 грамів
- Цукрова пудра - 50 грамів
- Вершкове масло - 215 грамів
- Дрібка солі
- Пісочне печиво - 350 грамів
- Банан - 1 шт.
Спосіб приготування:
1. Печиво перебиваємо в крихту, додаємо 175 грамів топленого масла, вимішуємо та рівномірно розподіляємо по формі, формуючи бортики. Ставимо в холодильник.
2. До 100 грамів вершків додаємо 10 грамів меленої кави. Нагріваємо суміш у мікрохвильовці півтори хвилини, проціджуємо.
3. 90 грамів цукру топимо у формі до стану карамелі, обережно помішуючи, додаємо теплу вершково-кавову суміш, сіль, розмішуємо до однорідності. Додаємо 40 грамів масла, перемішуємо.
4. Дістаємо форму з пісочним коржем та виливаємо карамельну суміш. Викладаємо зверху тонко нарізаний банан та ставимо в холодильник.
5. 200 грамів охолоджених вершків збити із цукровою пудрою до стійких "хвиль". Викласти на корж із карамельним кремом за допомогою кондитерського мішка або вирівняти лопаткою. Посипати пиріг какао та залишити в холодильнику ще на 10-15 хвилин.
Такий торт або пиріг довго зберігатиметься й сподобається "кавоманам". Смачного!
Нагадаємо іще один простий рецепт для закуски - баклажанова піца з томатами та моцарелою.