Обстоятельства сложились так, что скоро придут гости, а у вас нечем их угостить? Или просто захотелось вкусности, но нет желания тратить кучу времени и денег на приготовление? Тогда этот рецепт пирога без выпечки именно для таких моментов. Рецептом простого и вкусного десерта поделилась победительница кулинарного шоу "Мастер Шеф" Алина Бурик.
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты:
- Жирные сливки – 300 граммов
- Молотый кофе – 10 граммов
- Сахар – 90 граммов
- Сахарная пудра – 50 граммов
- Сливочное масло – 215 граммов
- Щепотка соли
- Песочное печенье – 350 граммов
- Банан – 1 шт.
Способ приготовления:
1. Печенье перебиваем в крошку, добавляем 175 г топленого масла, вымешиваем и равномерно распределяем по форме, формируя бортики. Ставим в холодильник.
2. К 100 г сливок добавляем 10 г молотого кофе. Нагреваем смесь в микроволновке полторы минуты, процеживаем.
3. 90 г сахара топим в форме до состояния карамели, осторожно помешивая, добавляем теплую сливочно-кофейную смесь, соль, размешиваем до однородности. Добавляем 40 г масла, перемешиваем.
4. Достаем форму с песочным лепешком и выливаем карамельную смесь. Выкладываем сверху тонко нарезанный банан и ставим в холодильник.
5. 200 граммов охлажденных сливок взбить с сахарной пудрой до стойких пиков. Выложить на корж с карамельным кремом с помощью кондитерского мешка или выровнять лопаткой. Посыпать какао пирог и оставить в холодильнике еще на 10-15 минут.
Такой торт или пирог будет долго храниться и понравится "кофеманам". Приятного аппетита!
Напомним еще один простой рецепт для закуски – баклажановая пицца с томатами и моцареллой.