Православні християни відзначають у вівторок, 25 липня 2023 року, День пам'яті святих мучеників Прокла та Іларія. У народі свято називають Прокл Великі роси. За переказами, кілька мучеників постраждали під час гоніння християн за правління імператора Траяна. Першим під варту взяли Прокла. Правитель Максим змушував його принести жертву язичницьким богам, але мученик витримав всі тортури та передрік Максиму, що той сам скоро визнає православ’я. Прокла змусили бігти за колісницею імператора, а мученик просив Бога зупинити колісницю. Господь виконав прохання, а сановник, що сидів у колісниці, скам'янів. Прокла стратили, а Іларія волокли по місту закривавленого і змученого, а потім обезголовили. Поховали їх в одній могилі.
Роса, що випала на Прокла, вважалася цілющою. Мудрі люди радили збирати росу зранку, вмиватися і протирати нею очі. Говорили, що від такої процедури поліпшується зір, обличчя стає красивим, а розум – спокійним. Сьогодні не можна займатися важкою працею, робити ремонт, прибирати або шити. Можна тільки готувати їжу. Але лише приготовану власноруч. Їсти їжу, яку готували сторонні – можна перейняти їх проблеми на себе.
У світі відзначають День вина і сиру
Національний день вина та сиру у Сполучених Штатах Америки був створений позаштатною журналісткою та редактором Джейс Шумейкер-Геллоуей, яка також створила низку інших свят. Велика любителька вина, Шумейкер-Геллоуей хотіла окремо відзначити одне з найчудовіших поєднань їжі та напоїв.
Як вибрати добре вино
Якщо ви не можете визначитися, яке вино вам подобається більше, подумайте про те, які страви будуть на столі. До м'яса підходить червоне вино, а до риби і морепродуктів - біле. Якщо ж невідомо, яка на столі будуть страви - вибирайте універсальні сухі ігристі або сухі рожеві вина.
Хороше вино не може коштувати дешево. Червоне вино краще брати віком не менше 1-3 років. Чим довше витримується червоне вино, тим багатшим стає його смак. Молоде червоне вино на смак дуже терпке, що подобається не всім. Біле вино навпаки має бути молодим (не старше 2 років), інакше його смак буде занадто різким.
Етикетка на пляшці повинна бути рівною і гладкою, без подряпин і патьоків вина. Це свідчить про те, що напій правильно зберігали. Для молодого вина віком до 2 років підходить гвинтова пробка. Біле вино завжди краще брати з гвинтовою пробкою. Вона не дає вину старіти і захищає вино від затхлості. А ще таке вино простіше відкрити. Якщо ж вино має вік 3 роки і більше, йому підходить пробка з натуральних матеріалів. Вона "старить " напій.
День кулінарів
25 липня відзначаємо День кулінарів (Culinarians Day). Свято кулінарної майстерності, що присвячене вшануванню кухарів та шеф-кухарів усього світу. Цей день – чудова нагода подякувати шеф-кухарю або кухарю у вашому житті за все, що вони роблять щодня.
25 липня іменини відзначають Антон, Арсеній, Вероніка, Гаврило, Іван, Марія, Михайло, Федір, Христофор, Яків.
Ще більше гарячих та ексклюзивних новин – у нашому телеграм-каналі та Facebook!