Дубайский шоколад, позиционирующийся как премиум продукт, часто не соответствует заявленному качеству. Тесты показали, что некоторые батончики содержат даже вредные вещества.
Дубайский шоколад стал популярным благодаря хайпу в социальных сетях, в частности, TikTok и Instagram, где он позиционируется как премиум-продукт. Однако, как выяснилось после тестирования, цена не всегда соответствует качеству. Шоколад, который может стоить от 7 до 25 евро за 100 граммов, часто не отличается выдающимися вкусовыми свойствами, а в некоторых случаях содержит вредные вещества. Об этом сообщило Der Spiegel.
Stiftung Warentest провел анализ шести популярных плиток дубайского шоколада. Результаты оказались в большинстве своем неутешительными. Ни один из протестированных продуктов не показал высокого качества, что оправдывало бы их высокую цену. Два шоколадных батончика даже содержали опасные загрязнители, такие как 3-монохлорпропандиол и глицидиловый эфир. Эти жирные загрязнители часто встречаются в рафинированном пальмовом масле и считаются потенциально канцерогенными. Продукты также содержали афлатоксины – вредные вещества, возникающие из-за плесени, часто встречающейся в фисташках.
Кроме того, четыре из шести протестированных продуктов не отвечали стандартам маркировки. Информация об ингредиентах и питательной ценности была неполной или неправильной, а в некоторых случаях не было необходимой информации для аллергиков. Однако шоколадные батончики "Фисташковый кадаиф в дубайском стиле" от Lindt (6,89 евро/100 г) и "Фисташковый кадаиф в молочном шоколаде" от Fex Dessert (14,75 евро/100 г) отвечали всем требованиям и правилам маркировки.
Стоимость шоколада в Дубае часто завышена из-за сложных ингредиентов, таких как фисташковый крем, нити теста, известные как "ангельские волосы", и другие элементы, придающие ему хруст. Однако многие более дешевые продукты имеют низкое содержание фисташек, что снижает их качество. Часто их также наполняют дешевыми маслами или жировыми глазурями, что не придает шоколаду ничего особенного с точки зрения вкуса.
Такие результаты подтверждают предварительные исследования других органов, обнаруживших плесень и микотоксины в импортированном дубайском шоколаде. Отсутствие правильной маркировки и низкое качество ингредиентов заставляют задуматься, стоит ли переплачивать такой шоколад.
Тестировщики Stiftung Warentest рекомендуют потребителям обратить внимание на более доступные варианты фисташкового шоколада, поскольку они могут быть не только более дешевыми, но и более качественными.
Напомним, издание The New York Times рассказало о происхождении дубайского шоколада.
Еще больше горячего и эксклюзивного контента – у наших Instagram и TikTok\!
