ПоддержатьУкраїнська

Почему не стоит выбрасывать шкурки фруктов и овощей: пять креативных идей

Как использовать банановую, апельсиновую и даже луковую кожуру

Ксения Хассан
Ксения Хассан

Редактор ленты новостей

лайфхак, овощи, фрукты, быт, банан, кожура

Кожи бананов, апельсинов или даже имбиря могут стать основой для вкусных и полезных рецептов. Узнайте, как использовать их вместо выбрасывать.

Кожа фруктов и овощей, которую мы часто выбрасываем, может стать основой для вкусных, полезных и креативных блюд. Кроме того, повторное использование кожуры помогает уменьшить количество пищевых отходов, что важно для экологии. По данным исследований, около трети пищи в мире идет на свалку, что создает значительные выбросы парниковых газов.

Вот несколько примеров, как можно эффективно использовать шкурки:

1. Апельсиновая кожура: мармелад и цукаты

Кожа апельсина составляет до 20% веса фрукта, и она отлично подходит для приготовления домашнего мармелада. Просто добавить лимонный сок и сахар, чтобы получить классический английский вкус. Цукаты из кожуры – еще один способ использовать апельсины. После нескольких циклов варки в кипяченой воде и добавления сахара вы получите сладкий, хрустящий перекус, а оставшийся сироп можно использовать для напитков.

Лайфхак, фрукти

2. Ананасовая кожура: ферментированный напиток (тепаче)

Из ананасовой кожуры можно приготовить традиционный мексиканский напиток топает. Просто замочите кожуру в воде с тростниковым сахаром, оставьте смесь ферментировать, и получите освежающий напиток с пробиотиками. При желании добавьте имбирь или лайм для усиления вкуса.

Лайфхак, фрукти

3. Кожица имбиря: ароматный чай

Имбирная кожура богата антиоксидантами. Ее можно добавлять в супы, использовать для приготовления чая или даже высушить и смолоть в порошок для специй. Такой имбирный чай обладает богатым вкусом и полезен для иммунитета.

4. Кожа тыквы: хрустящие снеки

Кожа и семена тыквы могут превратиться в вкусный перекус. Просто смешайте со специями и маслом, а затем запекайте в духовке или аэрофритюрнице. Это не только вкусно, но и экологично.

5. Луковица: натуральный краситель

Кожа лука содержит флавоноиды, обладающие антиоксидантными свойствами. Из нее можно изготовить натуральный краситель для тканей. Просто кипятите кожуру с водой, а затем погружайте в отвар ткань. Результат зависит от типа лука: желтый дает теплые оттенки, а красный – более насыщенные.

Использование кожицы фруктов и овощей – это не только способ уменьшить пищевые отходы, но и возможность добавить новые вкусы в ваш рацион. От мармелада до ферментированных напитков – каждый найдет что-нибудь интересное для себя. Попробуйте эти рецепты и сделайте свой вклад в защиту окружающей среды!

Напомним, что делать, чтобы в вашем доме был аромат роскоши.

Еще больше горячего и эксклюзивного контента – у наших Instagram и TikTok !

Другие новости