Изысканный десерт, который легко приготовить дома – груши, пропитанные красным вином и специями. Десерт, сочетающий в себе простоту приготовления и ресторанный уровень подачи. Добавляем к ним нежный крем и получаем настоящее удовольствие.
Ищешь необычный десерт, который удивит гостей или станет изюминкой домашнего ужина? Предлагаем приготовить груши в красном вине с кремом Шантии и фисташками. Это ароматный, нежный и одновременно элегантный десерт, легко готовящийся.
Ингредиенты:
- 1 кг груш
- 1 бутылка сухого красного вина
- 1 апельсин (сок и цедра)
- 1 лайм (сок и цедра)
- 150 г сахара
- 2 палочки корицы
- 2–3 звездочки бадьяна
Для крема Шантии:
- 300 г сливок (33%)
- 10 г ванильного сахара или экстракта
- фисташки (или другие орехи) для подачи
Способ приготовления:
- Очистить груши от кожуры, разрезать пополам и удалить сердцевину.
- Положить груши в кастрюлю, добавить вино, сок и цедру цитрусовых, сахар и специи. Довести до кипения, затем варить на слабом огне 30 минут.
- Переложить груши вместе с жидкостью в холодильник и оставить ночью.
- На следующий день процедите жидкость и уварите ее на среднем огне до состояния сиропа.
- Взбить сливки с ванильным сахаром до густой кремовой смеси.
- Для подачи выложить груши на тарелку, добавить крем, посыпать фисташками и полить сиропом.
Этот десерт не только эффектно смотрится, но и обладает изысканным вкусом. Груши в вине отлично сочетаются с нежным кремом, а фисташки добавляют хрустящей текстуры. Попробуй приготовить – результат тебя приятно удивит!
Напомним, удивите своих близких новым вариантом классического десерта – тортом "Наполеон" с банановым кремом.рецептом Эктора Хименеса-Браво. Этот десерт идеально дополнит романтический ужин или станет любимым блюдом на вашем столе.
Еще больше горячего и эксклюзивного контента – у наших Instagram и TikTok !
