Вишуканий десерт, який легко приготувати вдома – груші, просочені червоним вином та спеціями. Десерт, який поєднує простоту приготування і ресторанний рівень подачі. Додаємо до них ніжний крем і отримуємо справжню насолоду.
Шукаєш незвичайний десерт, який здивує гостей чи стане родзинкою домашньої вечері? Пропонуємо приготувати груші у червоному вині з кремом Шантії та фісташками. Це ароматний, ніжний і водночас елегантний десерт, який легко готується.
Інгредієнти:
- 1 кг груш
- 1 пляшка сухого червоного вина
- 1 апельсин (сік і цедра)
- 1 лайм (сік і цедра)
- 150 г цукру
- 2 палички кориці
- 2–3 зірочки бадьяну
Для крему Шантії:
- 300 г вершків (33%)
- 10 г ванільного цукру або екстракту
- фісташки (або інші горіхи) для подачі
Спосіб приготування:
- Очистити груші від шкірки, розрізати навпіл і видалити серцевину.
- Покласти груші у каструлю, додати вино, сік і цедру цитрусових, цукор та спеції. Довести до кипіння, потім варити на слабкому вогні 30 хвилин.
- Перекласти груші разом із рідиною у холодильник і залишити на ніч.
- Наступного дня процідити рідину та уварити її на середньому вогні до стану сиропу.
- Збити вершки з ванільним цукром до густої кремової консистенції.
- Для подачі викласти груші на тарілку, додати крем, посипати фісташками та полити сиропом.
Цей десерт не лише ефектно виглядає, а й має вишуканий смак. Груші у вині чудово поєднуються з ніжним кремом, а фісташки додають хрусткої текстури. Спробуй приготувати – результат тебе приємно здивує!
Нагадаємо, здивуйте своїх близьких новим варіантом класичного десерту – тортом "Наполеон" із банановим кремом за рецептом Ектора Хіменеса-Браво. Цей десерт ідеально доповнить романтичну вечерю або стане улюбленою стравою на вашому столі.
Ще більше гарячого та ексклюзивного контенту – у наших Instagram та TikTok !
