Малиновый чизкейк – это изящное и вкусное десертное блюдо с нежной текстурой и ярким вкусом малины, рецептом делится СК Лайф. Примерное время приготовления: 1 час 30 минут.
Ингредиенты:
- Песочное печенье - 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сливочный сыр (крем-чиз) - 600 г
- Сахар - 150 г
- Ванильный экстракт – 1 ч.л.
- Яйца – 3 шт.
- Сметана - 200 г
- Свежая малина - 300 г
- Сахарная пудра - 50 г
Способ приготовления:
- Измельчите песочное печенье в блендере до состояния крошек.
- Растопите сливочное масло и смешайте с печеньем, образуя основу для чизкейка.
- Выложите смесь в форму для выпечки, хорошо утрамбовывая, и поставьте в холодильник на 15 минут.
- Взбейте сливочный творог с сахаром до однородной массы, добавьте ванильный экстракт.
- По одному добавьте яйца, хорошо взбивая после каждого.
- Добавьте сметану и снова тщательно перемешайте.
- Вылейте творожную массу на охлажденное основание из печенья.
- Выпекайте в разогретой до 160°C духовке в течение 50-60 минут.
- Дайте чизкейку остыть при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
- Перед подачей украсьте чизкейк свежей малиной и посыпьте сахарной пудрой.
Белки, жиры и углеводы:
- Белки: 8 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 35 г
Малиновый чизкейк – это идеальное сочетание нежного крема и свежих ягод, которое подарит вам незабываемые вкусовые ощущения. Приятного вкуса!
Напомним рецепт ленивого завтрака от судьи Мастер Шеф – Ольги Мартыновской.
