Малиновий чізкейк — це витончена та смачна десертна страва з ніжною текстурою та яскравим смаком малини, рецептом ділиться СК Лайф. Орієнтовний час приготування: 1 година 30 хвилин.
Інгредієнти:
- Пісочне печиво — 200 г
- Вершкове масло — 100 г
- Вершковий сир (крем-чіз) — 600 г
- Цукор — 150 г
- Ванільний екстракт — 1 ч.л.
- Яйця — 3 шт.
- Сметана — 200 г
- Свіжа малина — 300 г
- Цукрова пудра — 50 г
Спосіб приготування:
- Подрібніть пісочне печиво у блендері до стану крихт.
- Розтопіть вершкове масло та змішайте з печивом, утворюючи основу для чізкейка.
- Викладіть суміш у форму для випічки, добре утрамбовуючи, і поставте в холодильник на 15 хвилин.
- Збийте вершковий сир з цукром до однорідної маси, додайте ванільний екстракт.
- По одному додайте яйця, добре збиваючи після кожного.
- Додайте сметану та знову ретельно перемішайте.
- Вилийте сирну масу на охолоджену основу з печива.
- Випікайте у розігрітій до 160°C духовці протягом 50-60 хвилин.
- Дайте чізкейку охолонути при кімнатній температурі, потім поставте в холодильник мінімум на 4 години.
- Перед подачею прикрасьте чізкейк свіжою малиною та посипте цукровою пудрою.
Білки, жири та вуглеводи:
- Білки: 8 г
- Жири: 25 г
- Вуглеводи: 35 г
Малиновий чізкейк — це ідеальне поєднання ніжного крему і свіжих ягід, що подарує вам незабутні смакові відчуття. Приємного смаку!
Нагадаємо рецепт лінивого сніданку від судді Мастер Шеф – Ольги Мартиновської.
