Легкий та корисний: CK life ділиться рецептом від судді "Майстер Шеф" Ольги Мартиновської. Вона вже не раз готувала сирники та ліниві вареники, тому рецепт перевірений часом. А щоб страва вийшла ніжною, потрібно приділити увагу сиру, його слід гарно перетерти руками.
Складові:
- 350 гр органічного кисломолочного сиру 5-9% жирності.
- 1 куряче яйце
- 1 ст. л цукру
- 2 ст. л кукурудзяного борошна
- 1 дрібка солі
Готуємо:
- Кисломолочний сир треба ретельно перетерти руками. Щоб не використовувати сито, достатньо його сильно-сильно пом'яти – результат той самий.
- Все замішали наче тісто.
- Сформували футбольні мʼячики.
- Закинули в киплячу підсолену воду.
- Коли кульки сплили на верхню – варимо ще 4-5 хв.
- Дістаємо і гарно викочуєм у вершковому маслі. Подавайте зі сметаною та свіжими ягодами
Важливо:
- Занадто бурхливе кипіння може зіпсувати форму, вареники розваляться.
- Варимо на середньому вогні при легкому булькотінні.
- Кукурудзяне борошно відрізняється від пшеничного і йому потрібно більше часу, тому час приготування довший.
Нагадаємо, 6 серпня в Україні святкували Яблучний Спас. СK life поділився рецептом традиційного українського соложеника від переможниці "Майстер Шеф" 12 сезон Валерії Матрохіної.
