Свиная корейка идеально подходит для праздничного меню. Благодаря этому рецепту вы получите вкусное, нежное блюдо, которое прекрасно дополнит ваш стол.
Корейка универсальна в использовании: ее можно запекать большим куском, использовать для рулетов с разными начинками или подавать с овощами и фруктами. Лучше всего корейка сочетается с яблоками.
Корейка, приготовленная по этому рецепту, буквально тает во рту.
Свиная корейка с яблоками: ингредиенты
- ингредиенты свиная корейка - 800 г;
- яблоки - 300 г;
- репчатый лук - 200 г;
- яблочный сидр или белое сухое вино – 250 мл;
- соль, свежемолотый черный перец.
Процесс приготовления
- Сначала тщательно промойте мясо и высушите бумажными полотенцами. Затем натрите солью и черным перцем, смолотым перед приготовлением.
- Яблоки очистите от семян и нарежьте тонкими ломтиками. Лук нарежьте полукольцами.
- Положите мясо в форму для запекания, например, в утятницу. Добавьте вокруг мяса яблоки и лук. Накройте форму крышкой.
- Запекайте при температуре 100 С в течение пяти часов.
- Чтобы корейка приобрела румяную корочку, смажьте ее смесью меда и соевого соуса (соотношение 2:1). Затем запекайте еще 10-15 минут при температуре 200 °С.
- Готовую корейку подавайте с запеченными яблоками. В качестве гарнира можно добавить запеченный или вареный картофель.
Это блюдо станет ярким акцентом на праздничном столе и обрадует ваших гостей своим изысканным вкусом.
Напомним, рецепт новогоднего апельсинового торта, который покорит всех.
Еще больше горячего и эксклюзивного контента – в нашем Instagram и TikTok !
