Блюдо для праздничного стола, поражающее своим вкусом и легкостью приготовления! Фаршированный картофель с грибами и сыром станет фаворитом вашего застолья.
Запеченный картофель с грибами, сыром и ветчиной – это не просто блюдо, а настоящее кулинарное произведение, которое украсит любой праздничный стол. Ее нежный вкус, ароматная начинка и аппетитный вид не оставят безразличными никого из гостей. А главное – приготовить это блюдо можно всего за 45 минут из простых ингредиентов.
Ингредиенты:
- Картофель – 6 штук (среднего размера);
- Шампиньоны – 300 г;
- Копченая ветчина – 100 г (по желанию можно заменить или исключить для вегетарианского варианта);
- Яйцо – 1 шт.;
- Твердый сыр – 50 г;
- Соль и перец – по вкусу;
- Растительное масло – 1-2 ст. л. (для обжарки грибов).
Способ приготовления:
- Тщательно помойте картошку. На каждом клубне слегка срежьте одну сторону, чтобы создать устойчивое основание. Выложите картофель срезанной стороной вниз на противень и выпекайте 15 минут в разогретой до 200°C духовке. Время может изменяться в зависимости от сорта.
- Когда картофель немного остынет, ложкой удалите часть сердцевины, создав "челнок", удаленную мякоть можно отложить для других блюд или добавить к начинке.
- Шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до испарения жидкости. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Нарежьте ветчину мелкими кубиками, натрите творог и смешайте их с грибами. Добавьте яйцо для получения однородной смеси.
- Наполните каждый "челнок" начинкой, выложите фаршированный картофель на противень и выпекайте еще 15 минут в духовке при температуре 180°C.
- Блюдо можно украсить зеленью.
Напомним, свиная корейка с яблоками станет блюдом, которым украсит ваш новогодний стол.
Еще больше горячих и эксклюзивных новостей – в наших Instagram и TikTok
