ПоддержатьУкраїнська

Рецепт идеальных блинов к Масленице

Первый блин не будет комом: фирменный рецепт от Татьяны Литвиновой

Кристина Яким
Кристина Яким

Редактор ленты новостей СК Лайф

Фирменный рецепт блинов от Татьяны Литвиновой

Судья украинского проекта "Мастер Шеф", повар, владелица ресторанов Татьяна Литвинова на своем ютуб-канале показала фирменный рецепт блинов, которые не будут комом.

"Накануне масляной недели поздравляю вас с блинами!" – начинает шеф-повар.

Женщина показала свой фирменный рецепт и отметила, что каждый, кто попытается приготовить такие блины – будет доволен. "Они получаются абсолютно у всех, с первого блина, и никогда не будут "комом".

Ингредиенты:

  • яйца – 6 шт.;
  • молоко 500 мл;
  • кипяток 250 мл;
  • мука 250 г;
  • сахар 1 ст. л.;
  • масло подсолнечное 40 г;
  • масло 30 г;
  • соль 1/2 ч. л.

"Для того чтобы они были вкусными, праздничными, я сюда добавляю 6 яиц на пол-литра молока. Но блинов будет много, потому что у меня есть секретный ингредиент", – сопровождает комментариями.

Способ приготовления:

К взбитым яйцам добавляем молоко и перемешиваем. К 250 г муки добавляем небольшое количество молочно-яичной смеси, чтобы не было комочков. Замешиваем пластичное тесто. Консистенция должна быть схожа с домашней сметаной.

Добавляем немного соли, тесто будет нейтрального вкуса. "Оно будет не соленым, не сладким. Из этих блинов можно будет делать любую начинку". Вымешиваем смесь, она должна быть пластичной, и смешиваем ее с оставшимся молоком. Добавляем сахар, растительное масло и растопленное сливочное масло.

"Вот он – мой секретик. Это кипяток".

Прогретую сковороду смазываем маслом и жарим блины. Подаем с любимой начинкой и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

Читайте также: "Не могла понять, что мне могут изменять": повар Татьяна Литвинова рассказала о разводе.

Другие новости